Tuesday, August 31, 2010

Deep in the heart of Texas (X): Frutas y verduras (I)

Frutas y verduras (I)


1. El pomelo rojo es la fruta nacional tejana.
2. La verdura oficial del estado es la cebolla dulce.
3. El árbol oficial es el nogal pacano.
4. La planta oficial del estado de Texas es la higuera chumba.
Mr. Blue

Tuesday, August 24, 2010

Bajo cero

"y después llegó el invierno,
y tú entraste en mi corazón"


Tuesday, August 03, 2010

Deep in the heart of Texas (XIII)

Chili con carne


1. El chili con carne es el plato oficial de Texas.
2. Texas tiene dos chiles "nacionales", el jalapeño y el chiltepín. Ambos se usan en la elaboración del plato típico: el chili con carne.
3. El primer registro histórico del plato menciona el pueblo de San Antonio.
4. Popularmente se acepta que el plato fue introducido en la zona por emigrantes canarios que llegaron al área ahora conocida como San Antonio en 1731, cuando Texas era provincia española.
5. Una de las recetas más antiguas de chili con carne conocida es la siguiente: pimientos chili, orégano, ajo y comino (llevado a Texas por los canarios). Todo se cuece a fuego lento junto a la cualquier tipo de carne, (de serpiente de cascabel, armadillo, búfalo...) y a disfrutar.
Mr. Blue

Monday, August 02, 2010

Canción triste del mes: Poor Edward



(Tom Waits/Kathleen Waits-Brennan)
Did you hear the news about Edward?
On the back of his head
He had another Face
Was it a woman's face
Or a young girl
They said to remove it would kill him
So poor Edward was doomed
The Face could laugh and cry
It was his Devil twin
And at night she spoke to him
Of things heard only in Hell
They were impossible to separate
Chained together for life

Finally the bell tolled his doom
He took a suite of rooms
And hung himself and her
By the balcony irons
Some still believe he was freed from her
But I knew her too well
I say she drove him to suicide
And took Poor Edward to Hell

Seis razones irrefutables que hacen de este tema la "Canción triste del mes":

1. Se decía de Edward Mordrake que era un hombre atractivo, con un talento especial para las artes, además de ser una persona con bienes materiales, pero no era feliz, no se podía quitar a una fémina de la cabeza.

2. Y era cierto, en la parte de atrás de su cráneo tenía otra cara, la de una mujer. La cara era autónoma... incluso balbuceaba y sus ojos seguían con mirada maliciosa los movimientos de alguien en la habitación.

3. Creía que aquello era un castigo divino, no salía de su casa y nadie parecía poder acabar con aquello, ni los más afamados cirujanos, ni amigos, ni licor, nada de nada...

4. No la veía pero su presencia estaba allí, y lo peor llegaba en las largas y solitarias noches cuando le hablaba y se reía de él.

5. La desesperación hizo que unos barrotes en lugar de ser los símbolos de una prisión fuesen su pasaporte a la libertad .

6. Tendemos a pensar que las canciones tristes las trae el desamor pero la deformidad hace un daño que no entiendes a menos que te toque de cerca.
Mr. Blue